今天跟大家来聊聊创业的一些事，现在是个大众创新万众创业的时代，很多朋友都不再安分于本职的工作纷纷出来创业，我自己也创业做生意所以我很支持这种状态，就选择创业项目来说很多很多的朋友都选择了熟食作为创业方向，其实很能理解因为这个行业毕竟是一个接地气的行业是普通老百姓能担负起来的行业所以选择这行作为创业方向的朋友很多，方向没有错，问题在于大家在选择卤菜技术培训方的时候没有标准，不知道怎么选择，也不知道去哪里学习好，所以作为这个行业有经验的工作者今天跟大家聊聊卤菜技术学习应该怎么样选择加盟一家熟食卤菜店到底靠不靠谱？

第一点要选择教核心技术核心配方的卤菜技术培训方，核心技术核心配方是大家要学习卤菜技术的根本，如果核心技术配方都学不到那么做卤菜熟食行业也就没有意义了，所以一家卤菜技术培训方首先得有自己的核心技术核心配方，另外还得教给你核心技术核心配方这样的卤菜技术培训方才值得学习。

第二点要选择出货率技术高的卤菜技术培训方，出货率越高带来的利润相对的就越高，拿鸡爪来举例子我一斤出一斤半，你一斤出一斤我们一斤就差半斤，如果卖一百斤你想想能差多少？这还只是一个单品，如果所有产品都考虑出货率的损耗呢？所以低出货率的卤菜技术培训方不要学。

第三点要选择有好的营销模式的卤菜技术培训方，营销不只对卤菜熟食行业对别的行业来说也是至关重要的，所以如果一家卤菜技术培训方能给到好的营销模式那么对于你盈利来说肯定是利好的，相反你想做很高的营业额就不太容易。

以上三点大家在选择卤菜技术培训方的时候要尤为注意，符合这三个点再去做选择避免创业的路上过多走弯路，在卤菜技术培训这一行我比较了解的就是青岛瑞美滋卤味熟食了，他们家做的非常不错把教核心技术配方写到合同里面，行业内出货率非常高，还教原材料选择以及营销锁客模式，可以说是非常全面的。

所以大家学习就要像这种资历比较深的卤菜技术培训方学习，这样你未来开店创业才有足够的保障，不至于盲目选择最后导致失败，谢谢大家。