贺：青岛瑞美滋酱肉世家卤味加盟济宁嘉祥店2020年6月22日盛大开业。

瑞美滋济宁嘉祥店老板翟安剑，给大家的印象就是年轻有为，精神小伙，大家很难把这么个白白净净的年轻小伙和熟食店联系到一起。有这种想法的人还是用传统思想在定义卤味熟食加盟行业，感觉做酱货生意没面子，是小生意，没什么出息。但是翟安剑是个见过世面的年轻人，他之前在上海有一份体面的工作，他在上海拼搏的过程中有深刻体会，只有吃苦耐劳靠自己的努力赚到钱，为家庭负起该负的责任才是最有面子的事情。他虽然在上海的收入不错，但是一直跟妻子处于两地分居的状态，也没法照顾老人孩子。正当翟安剑左右为难的时候，他通过直播平台了解到咱们瑞美滋酱肉世家，他深知老百姓对于卤味熟食的喜好是个好商机。在品尝口味、了解营销锁客模式之后，很快做出了选择，他说遇到这么好的小本创业机会不容易，再加上如果在济宁嘉祥老家开瑞美滋卤肉加盟店，可以兼顾事业家庭，是个两全其美的事情。

翟安剑通过在咱们青岛瑞美滋一个多月的学习，年轻人身上少见的稳重踏实能吃苦展现得很明显，对于自己为什么这么努力，首先是越学习越对咱们瑞美滋餐饮管理有限公司有信心，对自己回老家开店有信心；其次是能够回老家和家人孩子在一起生活很期待。翟安剑觉得回到老家有一家属于自己可以长期经营甚至一辈子经营的瑞美滋卤味店是在外漂泊多年最想要的归属感。另外咱们瑞美滋创始人宋师傅亲自到济宁嘉祥老家帮助翟安剑选址，带领20位以上的带店团队7天7夜包运作，15天收回投资。咱们瑞美滋是这么说的也是这么做到的。

济宁嘉祥卤味加盟店6月21日试营业额31723元，6月22日正是开业营业额36384元，作为一个县城店，相比同行的销售额可以说是鹤立鸡群了。除了咱们瑞美滋好的模式以外，产品是个重要的因素，脱脂猪头肉在当地根本没有对手，当地没有会做脱脂的，销量非常大，脱骨扒鸡一天300-400只成为销售明星，酱牛肉、虎皮鸡爪、道口烧鸡、盐焗鸡、卤水大肠等等传统卤货销售情况都非常好，另外咱们宋师傅根据季节增加了凉拌菜的比例，麻椒鸡爪、麻椒猪蹄、麻椒脱骨鸭掌、酸辣脱骨鸭掌、千叶豆腐、脆皮萝卜等，很多传统食材在瑞美滋加盟店里都成了销售明星。翟安剑非常佩服宋师傅这30多年卤货制作和研发经验带来这么好的开店效果，利润率也非常满意，从卤货的50%到炸货的60%到凉拌菜的70%，都是高于同行业的利润率的。

值得一提的是，一楼店面经营的收益以外，二楼保留了原饭店的餐桌和包间，宋师傅额外教授的水煮鱼和炒鸡现教现卖，二楼堂吃的顾客买了熟食现切马上小酒就能喝起来，接着现场教学的水煮鱼和炒鸡端上来。经过宋师傅现场运作，一楼二楼都是人气满满。如果把二楼的营业额加进去，那更加可观。

最后祝咱们济宁嘉祥店翟安剑帅小伙加入瑞美滋酱肉世家后的生意能够蒸蒸日上，一楼熟食二楼堂吃每天满客，同时祝翟安剑事业家庭双丰收。